BOOS, cuisine africaine, Mahadaga, Afrique

13/05/2008 | BOOS, cuisine africaine, Mahadaga, Afrique

Publication pour le concours postée par jehanne le : 13/05/2008

00:26 | Lien permanent | Commentaires (5)

Commentaires

Annick a eu une très bonne idée de nous montrer des cuisines insolites. Et puisqu'on est parti au delà de nos frontières, je vous emmène en Afrique. Aussi, ai-je recherché dans mes vieilles photos (1995), une cuisine dans un village africain (Mahadaga,à 300 Km à l'est de Ouagadougou), où j'ai vécu pendant une dizaine de jour, parmi les habitants.
La cuisine se fait dans une case pour la préparation à l'abri du soleil. Pour la cuisson, à la saison des pluies, on fait cuire à l'intérieur, sinon, la plupart du temps, cela se fait dans la cour.
Les ustensiles sont rudimentaires, posés à même le sol ou suspendus au plafond. Les aliments, comme le mil ou autres céréales sont stockés dans des grands pots en terre cuite, à l'abri des rongeurs ou autres animaux.
Sur la photo en bas à gauche, on voit la fumée, qui a son utilité, malgré ses inconvénients: éloigne les moustiques de la case.
Comme dans la grotte que Annick nous a montré, on voit le noir de fumée sur les murs.

Écrit par : BOOS | 13/05/2008

oui mais moi aussi dans le desert j ai cuisine au camping en pique nique il faut elargir le concours alors cela va donner des idees a la production

Écrit par : NADINE | 13/05/2008

bravo boos,j'adore ,"cuisine du monde"oui c'est super et plus diversifié ,j'adore......

Écrit par : annick | 13/05/2008

Je suis ravie. J'ai grandit en Côte d'Ivoire. Ces photos sont un plaisir. Et je vois que "Boos" s'est adoucie... ça aussi ça devient plus plaisant. Merci.

Écrit par : colle cendrine | 15/05/2008

Excellente idée que ces images de cuisine d'ailleurs...

Écrit par : Sylvie 77 | 19/05/2008

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